私供は湯布院の湯の坪街道にお店があり、観光のお客様、地域の方々、リピーター様など多くの方々に支えられてきました。
そんな皆様のためにも、創業のときから現在まで、｢見て楽しい、食べて美味しい、貰って嬉しい｣商品づくりを心がけています。
ゆずこしょうや七味など薬味のことなら薬味家。佃煮、焼きにんにく、ジャムなど伝統保存食のことなら鉄鍋火屋本店。
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| 焼にんにくかぼす蜂蜜醤油 |
150ml 650円
250ml 900円 |
| 醤油にスライスにんにくを乾煎りして漬け込み、かぼすの酸味とにんにくの香りと旨味が溶け込んだ醤油です。 |
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焼にんにく玉
甘味、唐辛子入り |
90g 600円
140g 700円 |
| にんにくを粒のまま焼きあげ自家製醤油に漬け込んだものです。粒のままの食感と香ばしい香りをお楽しみいただけます。ピリっと辛い唐辛子入りもあります。 |
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焼にんにくスライス
甘味、唐辛子入り |
150g 750円
250g 950円 |
| スライスしたにんにくを、サッと焼くことで風味を出し、自家製醤油に漬け込んだものです。発売以来、大人気でテレビ、雑誌などでよく紹介されます。 |
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鉄鍋火味噌
ゆず、焼にんにく、ちりめん、唐辛子味 |
| 120g 600円 |
| 自家製味噌にそれぞれの具を混ぜて、じっくりと練り上げたおかず味噌です。ご飯のお供や、田楽味噌としてお使いいただけます。 |
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蜂蜜ジャム
木いちご、ブルーベリー、あんず、いちご、こけもも、りんご、マーマレード |
| 150g 650円 |
| 佐藤は使わず、果物の甘味と蜂蜜だけで作ったジャムです。粒の形が残るプレサーブタイプの果肉感のあるジャムです。 |
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| かぼす蜂蜜マーマレード |
| 135g 650円 |
| 黄色く完熟したかぼすを使ってマーマレードにしました。酸味もまろやかで、美味しくいただけます。 |
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| いちじくジャム |
| 100g 500円 |
| いちじく独特の食感がありかぼすを入れたさっぱりとした味。ヘルシーで美容と健康に良いと大変人気があります。 |
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| 醤油みかんマーマレード |
| 160g 650円 |
| 温州みかんのマーマレードに隠し味に醤油を少し加えた日本人にはとてもなつかしい味に仕上がってます。店頭でも好評です。 |
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白ごまふりかけ
梅肉、かつお、納豆、各種 |
| 450円 |
| 白ごまベースのふりかけです。特に納豆はおすすめで、納豆のきらいな方でも美味しく食べられます。 |
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| ふりかけ |
| 400円 |
| 特にゆずこしょうふりかけが人気です。九州では定番のゆずこしょうを使ったふりかけで、温かいご飯にかけた時の香りがたまりません。辛さは控えめで、お子様にも食べられます。 |
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| 商品は税込みです |
